Понятия об основных группах лекарственного растительного сырья

Корни, корневища и клубни

Корни, корневища и клубни представляют собой группу подземных частей или органов различных растений, собираемых в период покоя, роста, т. е. осенью, после увядания надземного стебля, или ранней весной, до начала его развития.

При сборе надо внимательно следить, чтобы собирать только ту подземную часть, которая имеет наибольший запас действующих начал (лекарственных веществ), т. е. если требуется только корневище, то от него надо отделить все корни и, наоборот, если нужны только корни, то их надо отделить от корневища.

Корневище — это подземный стебель многолетних травянистых растений, по внешнему виду очень похожий на корень. Корневище отличается от корня тем, что на нем заметны узлы с недоразвитыми чешуйчатыми листьями или же имеются следы в виде рубцов, остающихся после опадания листьев. Корневище, таким образом, так же как стебель, может давать на себе листья. Корни же могут вырастать и на стебле, и на корнях, и на листьях, но сами они ни листьев, ни стебля образовать на себе не могут.

Клубень — это сильно расширенная, вздутая часть подземного побега, служащая местом отложения запасных питательных веществ, это видоизмененный подземный стебель.

Корни можно сушить на открытом воздухе без особых приспособлений, а в районах с редкими дождями — даже без навесов. Таким образом, например, высушивают в громадных количествах корни лакричника (солодки). Корни складывают в бунты (невысокие, узкие, длинные), которые через некоторое время перекладывается с места на место с таким расчетом, чтобы нижние слои корня попадали наверх. Этим достигается ускорение сушки и удаление земли, песка и прочих примесей.

Корни, легко утрачивающие свои действующие начала, следует сушить под хорошо проветриваемыми навесами или в помещениях и сушилках.

Листья

Листья обычно содержат или сильно действующие ядовитые вещества — алкалоиды (листья белладонны, дурмана), или острые вещества со слабительным действием, или эфирные масла (листья перечной мяты, мелиссы и проч.), или же, наконец, вяжущие, слизистые вещества (листья мать-и-мачехи и др.).

Собранные листья должны быть очищены от стебельков, черешков (узких частей листа), разных посторонних частей и примесей.

Листья лучше всего высушивать в специальных сушилках при температуре 30—45°. На сушильных решетах листья следует раскладывать таким образом, чтобы они не скручивались, не перегибались и были уложены одинаковыми концами в одном направлении.

У листьев некоторых растений, в целях увеличения выхода действующих начал, должны быть после сбора удалены черешки и срединная жилка (нерв). Для этого лист сгибается пополам по линии срединного нерва и затем жилка обрезается.

Цветы

Под общим названием «цветы» в лекарственном сырье подразумеваются не только высушенные или свежие цветки и соцветия в целом, но и отдельные части их в виде венчиков, лепестков и т. д. (например, лекарственное сырье «цветы коровяка» состоит из венчиков и тычинок коровяка, без чашечек и пестиков).

Как правило, цветочное лекарственное сырье должно состоять из цветков, вполне распустившихся. Но цветки некоторых видов сырья, особенно из семейства сложноцветных, должны собираться в начале цветения.

Травы

Лекарственными травами принято называть листоносные и цветоносные стебли растений, а в некоторых случаях растение целиком с корнями и корневищами особенно, когда действующие начала распределены в нем более или менее равномерно в надземных и подземных частях.

Лекарственные травы должны иметь свой естественный вид, запах, вкус и определенное содержание действующих начал. Травы, изменившиеся при долгом хранении, побуревшие, с темными и черными пятнами, слежавшиеся — к употреблению не допускаются.

Высушенные травы должны быть очищены от толстых стеблей и посторонних веществ. Изрезанные и измельченные травы должны храниться в деревянных или жестяных ящиках, тщательно закрытых, в сухом месте.

Травы хорошо высушиваются в специальных сушилках при температуре от 30 до 45°. Для трав, содержащих эфирные масла, температура уменьшается во избежание улетучивания масел.

При сушке траву следует раскладывать тонким слоем на холстах, брезентах, ситах, обеспечивая равномерную просушку всех частей растений.

Плоды, семена и ягоды

Большая часть плодов, особенно односеменных, настолько похожа по внешнему виду на семена, что не только в обыденной жизни, но иногда и в литературе они неправильно именуются семенами.

Плод есть образование, развившееся из оплодотворенной завязи со всеми остающимися второстепенными частями цветка. Он состоит из одного или нескольких семян. Сухой плод с нераскрывающимся тонким околоплодником носит название «семянки». Плод, распадающийся на две семянки, называется «двусемянка».

Семя есть часть плода — многоклеточное образование, заключающее в своих оболочках зародыш растения.

Ягода представляет собой плод с мясистым и сочным околоплодником, внутри которого обычно содержится большое количество семян.

Коры

У растений молодого возраста наружный слой коры состоит из ряда клеток, наружная стенка которых утолщена и накрыта тонкой пленкой (кутикулой). По мере роста растения количество рядов этих клеток заметно увеличивается и они изменяют свой вид, образуя слой пробковой ткани. Эта ткань состоит из наложенных друг на друга правильными рядами плоских, омертвевших, темно окрашенных, толстостенных клеток.

Средний слой коры состоит из больших, многогранных, более нежных и тонкостенных клеток. В этом слое содержатся: хлорофилл, крахмал, дубильные вещества, эфирные масла, соли, смолы и другие вещества, причем иногда некоторыми из этих веществ бывают наполнены отдельные клетки или целые полости.

Внутренний слой называется лубом, состоит из лубяных и проводящих, так называемых ситовидных, или решетчатых, клеток. Лубяные клетки толстостенные, длинные, веретенообразной формы, с заостренными концами, которыми они соединяются между собой, образуя длинные лубяные волокна. В лубяном слое скапливаются эфирные масла, смолы, алкалоиды и другие вещества, вследствие чего луб является довольно ценным слоем коры.

Наружный и средний слои называются наружной корой, а внутренний слой (вторичная кора, или флоема) — внутренней корой.

Коры старых деревьев толще и более богаты пробковым слоем, но они грубее и менее ценны в медицинском отношении. Коры молодых деревьев и ветвей тоньше, мягче, с меньшим содержанием пробкового слоя, а потому и более ценны. Поэтому надо собирать только ту кору, у которой пробковый слой отсутствует или слабо развит, так как в нем лекарственных веществ не содержится.