КАЛЬВИЛЬ АНИСОВЫЙ

С целью устранения наклонности к заболеваниям перцовкой (Перцовка - свойство плодов Аниса приобретать в лежке резкую горечь ) Аниса бархатного, а также придания ему лучших вкусовых качеств как сорта, имеющего важное промышленное значение для всего Поволжья, цветы этого сорта были оплодотворены пыльцой Красного зимнего кальвиля.

44. Плоды Кальвиля анисового

Всход полученного от скрещивания семени был в 1912 г. Первое плодоношение было в 1920 г., на 9-м году жизни сеянца.

Форма плода — коническая, кальвилевая, с ясно выраженными ребрами (см. рис. 44).

Окраска — беловато-розовая, с блестяще яркошарлаховым боком, с белыми мелкими подкожными точками, рассыпанными по всей поверхности плода.

Величина — высота 68 мм, ширина 76 мм, вес 153 г.

Плодоножка — короткая, 10мм длины, тонкая, сидит в глубокой узкой воронке.

Чашечка — закрытая, находится в глубокой ребристой впадине.

Семенное гнездо — широкой формы, с закрытыми камерами, с большой осевой полостью.

45. Лист Кальвиль нового

Семена — вполне развитые, средней величины, светлокоричневой окраски.

Мякоть — достаточно сочная, плотная, винно-кислосладкая, с сильным приятным ароматом.

Время созревания — годным к употреблению становится с ноября; полной зрелости достигает в декабре и лежит в зимней лежке до марта, нисколько не морщась, не загнивая и не теряя своих внешних и вкусовых достоинств.

Свойства дерева — отличается полной выносливостью; рост дерева довольно хороший; ветви упругие, прочные, хорошо держат плоды при сильных ветрах; к почве неприхотливо; довольно урожайное.

Сорт в промышленном отношении для северных местностей перворазрядный⁵¹.