ЧЕРНАЯ ГОРЬКАЯ

Этот сорт произошел от посева в 1901 г. косточки черешни Фридрих черный. Первое плодоношение сеянца наступило в 1911 г., на 10-м году роста сеянца.

Форма плода - тупо-сердцевидная, рельеф плода ровный.

Окраска - одноцветная, черная; кожица гладкая и блестящая, довольно толстая, от мякоти отстает хорошо.

Величина - высота 18 мм, ширина 20 мм, вес 2,5 г.

Плодоножка - длиной в 34 мм, средней толщины, слабо изогнутая, прикреплена к плодушке и к косточке хорошо, крепко, так что опадания плодов в период созревания не наблюдается; окраска плодоножки светло-зеленая; сидит в широкой, мелкой правильной воронке.

Косточка - средней величины, овальной формы, хорошо развитая.

Мякоть - сочная, консистенция мякоти плотная, строение типа бигарро, темновишневого цвета; сладко-горьковатого, освежающего вкуса.

Время созревания - полная зрелость наступает во второй половине июля.

Свойства дерева - рост высокий, крона сжатая, широкопирамидальная; к суровым морозам нашей средней полосы РСФСР вполне выносливо; урожайность сильная.

Вообще дерево здорового, крепкого сложения. Имеет большое значение для оригинаторов как производитель для выведения новых сортов черешен.

Плоды этого нового сорта черешни годны только для технической переработки, особенно для приготовления различных варений, где слабая горечь плодов придает им особо пикантный вкус, присущий только этому сорту черешни.